Archivio: dicembre 2018

31 Dicembre 2018

Cibi portafortuna (e soldi) dal mondo…forse!!!

Il nuovo anno si inizia mangiando, e soprattutto gustando determinati cibi portafortuna, per chi ci crede naturalmente, anche se la speranza è un buon viatico a questa leggenda popolare Ma a...

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31 Dicembre 2018

I gusti dell’altro mondo influenzeranno quelli italiani?

La globalizzazione porta ad un certo conformismo e gli italiani spesso sono esterofili, ma in fatto di gusti alimentari non si lasciano tanto influenzare, in particolar modo se sono insoliti e...

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31 Dicembre 2018

I nuovi stili e filosofie alimentari per l’anno nuovo

    Ecco i principali nuovi stili e filosofie alimentari del prossimo anno:   Gut-healthy food: cibi probiotici e nootropi La diffusione di alimenti sani per l’intestino e dei cibi fermentati...

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31 Dicembre 2018

Cosa mangeremo, quasi sicuramente, nel 2019?

    Cosa ci aspetta per il 2019 nelle tendenze food? Quali saranno gli ingredienti-guida delle cucine internazionali? E quali le filosofie alimentari che ci attireranno di più? Abbiamo provato a...

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30 Dicembre 2018

I trend food mondiali del 2019 – Indovina se li vedremo mai in Italia?

Whole Foods svela le tendenze gastronomiche dell’anno prossimo fra salsicce filippine, polvere di moringa e snack soffiati ai semi di ninfea. Si sa comunque che le previsioni non sempre si avverano...

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