Cibi rari: melanzane bianche

Esistono tante varietà di melanzane, ma ce n’è una davvero rara: ecco a voi la melanzana bianca, le sue origini e le differenze con quella tradizionale Le melanzane bianche esistono. Non si...

Cibi pregiati: Popcorn al tartufo bianco

Se diciamo Popcorn voi vi chiederete cosa centrino con il lusso i comuni ‘chicchi di mais scoppiati’ che amiamo consumare al cinema durante il film? La risposta è abbastanza scontata, considerate...

Il Cibo nell’Arte: dal ‘500 a Van Gogh

Dal Cinquecento, la rappresentazione del cibo nei quadri fornisce una vera e propria lettura sociologica del periodo. Principalmente si dà importanza al cibo dei poveri o alla contrapposizione del cibo consumato...

Il Cibo nell’Arte: dal Medioevo a Leonardo

Nel Medioevo i cibi assumono assumono significati allegorici, non tanto legati al sostentamento e alla nutrizione, quanto al fattore culturale, rendendo espliciti i rapporti e la differenza tra le classi sociali,...