L’uomo è ciò che mangia… e comunica

Da tempo siamo circondati dal cibo: chef star, ricettari best-seller di suore e attrici, cucine etniche, santoni di dietetica e tribù alimentari. È difficile sottovalutare l’importanza culturale del cibo. Il mangiare...

Tortellini o cappelletti, le differenze

A colpo d’occhio, tortellini e cappelletti sembrano molto simili. Ma al palato non si mente! Scopriamo quali sono le grandi differenze fra queste due tipologie di pasta ripiena Quella tra tortellini...