Pratica, gustosa, salutare: sono questi alcuni aspetti che caratterizzano la pausa pranzo degli italiani, rilevati dalla ricerca Nomisma ha condotto per l’Osservatorio Buona Pausa Pranzo di CIRFOOD, una delle maggiori imprese...
Il profumo è eccezionale, l’accostamento dei colori semplicemente strepitoso e il costo alquanto elevato. Stiamo parlando del risotto con lumache e ristretto di uva Liber Pater, il vino venduto sul mercato...
Il cannolo siciliano sta conquistando l’Italia ed è la base di diversi format di pasticceria e ristorazione nati al di fuori dell’isola di origine del prodotto. A Milano, per esempio, prospera...
Per preparare un buon piatto non servono astruse tecniche di cucina, ricette complesse e ingredienti rarissimi. Basta imparare a cucinare con le spezie: facili da utilizzare e versatili, le spezie – se...
C’era una volta la pasta che si innovava cambiando formato… e c’è ancora. Ma c’è anche una pasta che cambia nella sostanza e che, affiancandosi alla tradizionale di semola, esplora nuove...
