In questi giorni di quarantena, l’unico spiraglio d’ossigeno ancora possibile per la ristorazione (in una situazione ovviamente drammatica) è il mondo della Delivery. Non è certo che questo modello di...
Come cambia il nostro modo di approcciarci al cibo con l’avvicendarsi delle stagioni: freddo – caldo?. E’ questo il tema che ha indagato una ricerca* condotta da Deliveroo, il servizio di food...
A Londra qualche anno fa è nato FoodInk. Il primo ristorante dove il cibo, i bicchieri, i piatti, le posate e i tavoli, sono realizzati con stampanti 3D. I piatti sono...
Si parla più di cibo che di politica. È quanto emerge dal primo rapporto sull’informazione alimentare nei media italiani, presentato durante la quinta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, in corso a Torino...
Stanchi di essere guardati male dai camerieri mentre adoperate la forchetta del dolce per prendere le olive? L’istinto di non farvi portare via il coltello appena usato é insopprimibile? Siete di...
