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Archivio: marzo 2021

20 Marzo 2021
La storia della Cucina (a capitoli): La Cucina dell’antica Grecia

La cucina greca antica è sufficientemente documentata grazie a fonti letterarie provenienti per lo più dalle commedie di Aristofane e dalle citazioni contenute nei Deipnosofisti dell’erudito Ateneo di Naucrati. Era caratterizzata...

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19 Marzo 2021
La storia della Cucina (a capitoli): la Cucina dell’Antico Egitto

Se gli archivi sumerici e babilonesi consentono di farci un quadro di massima dell’alimentazione delle popolazioni mesopotamiche, non molto sappiamo, invece, dei loro gusti e delle loro tecniche di cucina. È...

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19 Marzo 2021
La storia della Cucina (a capitoli): la Cucina Protostorica

La protostoria è il secondo periodo della preistoria, cioè quello generalmente compreso tra la prima età del bronzo (prima metà del IV millennio a.C.) e quella del ferro (che ha inizio...

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19 Marzo 2021
La storia della cucina (a capitoli): gli albori della preistoria

La storia della cucina (anche storia dell’arte culinaria) studia l’evoluzione della cucina dalla Preistoria all’Età contemporanea, analizzando l’insieme di pratiche e tradizioni legate alla produzione di materie prime, alla loro conservazione...

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15 Marzo 2021
Da uno studio American Uncle, è boom online per il ‘Comfort Food”

Di sesso maschile e di età compresa tra i 18 e i 35 anni, residente in città del Nord Italia, appassionato di videogiochi e, soprattutto, di ipercalorici snack made in USA...

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