Omakase in giapponese significa “fidarsi del cuoco”, ma anche “lasciare rispettosamente che qualcun altro decida cosa è meglio per voi”. Sono sfumature: il senso letterale è che voi non avete voce...
La dieta mediterranea può davvero aiutare a vivere una vecchiaia più sana, se praticata tutti i giorni, perché assicura la selezione di ceppi del microbiota intestinale che proteggono dalle infiammazioni,...
In questi giorni di quarantena, l’unico spiraglio d’ossigeno ancora possibile per la ristorazione (in una situazione ovviamente drammatica) è il mondo della Delivery. Non è certo che questo modello di...
Come cambia il nostro modo di approcciarci al cibo con l’avvicendarsi delle stagioni: freddo – caldo?. E’ questo il tema che ha indagato una ricerca* condotta da Deliveroo, il servizio di food...
Stanchi di essere guardati male dai camerieri mentre adoperate la forchetta del dolce per prendere le olive? L’istinto di non farvi portare via il coltello appena usato é insopprimibile? Siete di...
