Quella sfrenata voglia di… consistenze miste!
Il mondo del food non dorme mai. Sì perché tutti gli operatori del settore: dalle aziende produttrici di cibo ai ristoratori, dai gastronomi ai fornitori delle materie prime, sono sempre alla...
News
Guida ai metodi di cottura
La cottura è una fase di preparazione degli alimenti che rende commestibili e più digeribili gli alimenti, arricchendoli allo stesso tempo di nuovi sapori, odori, colori. È un processo che elimina i microorganismi...
Sua Maestà il tartufo: collezione autunno inverno
Ma che cos’è il tartufo? È un fungo ipogeo ( non è un tubero, anche se molti lo credono), ovvero che nasce, cresce e si sviluppa sottoterra (la curiosa parola è...
Noleggi attrezzature per catering e baqueting, personale di cucina, di sala e di sicurezza, giochi e attrazioni
Per agevolare gli organizzatori di eventi privati, pubblici e aziendali, Party Round oltre ai servizi “chiavi in mano” a 360°, ha messo a punto alcuni noleggi ‘green’ utili, pratici e funzionali...
La colazione degli italiani, tra merendine e biscotti, cereali, frutta e creme spalmabili
Abbiamo voluto analizzare il documento sulla prima colazione pubblicato non molto tempo fa dalla Sinu (Società italiana di nutrizione umana) in collaborazione con la Sisa (Società italiana di scienza dell’alimentazione). Premesso...
